Géothermie et stockage pour équilibrer les besoins d'énergie

Comment exploiter l'équilibre des besoins thermiques entre un centre de production vinicole et un hôtel-restaurant haut de gamme ? C'est le pari que viennent de relever un couple d'architectes, Luc Richard et Karin Pühringer, ainsi qu'une équipe d'entreprises avec la rénovation de la cave coopérative du village catalan de Bélesta (Pyrénées-Orientales).
Dans ce bourg situé à 30 km de Perpignan, comme dans nombre de vallées de cette région, les viticulteurs ont construit dans les années 20 et 30 leur cave coopérative. Mais depuis plusieurs années, en raison